انواع شکلات
1-فوندانت: این نوع از انواع شکلات تقریبا گران ترین نوع شکلات است. فوندانت رایحه ای تند و ماندگار از کاکائو را با رنگ روشن و براق به شما ارائه می دهد. این نوع از شکلات در حالی که در دهان آب می شود،طعم تلخ مطبوعی را به همراه دارد.
فروش عمده کافی میکس (کلیک کنید)
فروش عمده هات چاکلت (کلیک کنید)
فروش عمده کاپوچینو (کلیک کنید)
فروش عمده ماسالا (کلیک کنید)
فوندانت بافتی صاف و ابریشمی دارد و هرگز نباید ذره های کاکائو در آن حس شود. درصد کاکائو یکی از اصلی ترین ویژگی هاییست که کیفیت فوندانت را تعیین می کند، و بهترین فوندانت ها حداقل 70 درصد کاکائو دارند.
سرمایه گذاری در بخش تولید (کلیک کنید)
تولید پودر نوشیدنی گرم (کلیک کنید)
تولید کاپوچینو (کلیک کنید)
تولید کافی میکس(کلیک کنید)
2-جیاندوجا:این نوع شکلات قهوه ای رنگ است ، در واقع جیاندوجا ترکیبی از فندق، کاکائو و شکر است. البته گاهی شیر بادام یا گردو به آن اضافه می شود. Gianduja اولین بار در اواسط قرن 19 میلادی در تورین ساخته شد .
فروش فله کافی میکس (کلیک کنید)
فروش فله کاپوچینو (کلیک کنید)
فروش فله ماسالا (کلیک کنید)
فروش فله هات چاکلت (کلیک کنید)
3-شیری:این نوع شکلات حاوی حداقل 20-25٪ کاکائو، به علاوه کره کاکائو، شکر، پودر شیرخشک و لسیتین است .یک شکلات شیری خوب باید دارای ظاهر براق با رایحه مطبوع و مداوم کاکائو باشد. زمان خوردن شکلات شیری ،اول طعم وانیل سپس شیر و در نهایتا طعم کاکائو غالب می شود.
فرمول شکلات (کلیک کنید)
فرمول کافی میکس (کلیک کنید)
فرمول کاپوچینو (کلیک کنید)
فرمول اسپرسو (کلیک کنید)
شکلات شیری خوب معمولا ترد و شکننده است، اما وقتی آن را در دهان قرار می دهیم با حرارت دهان به سرعت تبدیل به خمیر کاکائو شده و بافت لذت بخشی را به ارمقان می آورد. در نهایت، طعم شکلات شیری باید شیرین با رده ای از تلخی کاکائو را داشته باشد.
کافی میکس ازارن برای پذیرایی (کلیک کنید)
کاپوچینو ارزان برای تالار (کلیک کنید)
هات چاکلت برای پذیرایی مجالس (کلیک کنید)
ماسالا برای پذیرایی جلسات ادارات (کلیک کنید)
4-سفید: این نوع شکلات شامل کره کاکائو، شکر، پودر شیر خشک و وانیل است. طعم شیرین و لذت بخشی دارد و همچنین می توان از آن برای تهیه مواد غذایی دیگری مانند موس، خامه و دسر استفاده کرد. علاوه بر محصولات خوراکی، به دلیل خواص کره کاکائو می توان از آن در مواردی مانند تولید لوازم آرایشی استفاده کرد.
فروش عمده و فله کافی میکس (کلیک کنید)
فروش عمده و فله هات چاکلت (کلیک کنید)
فروش عمده و فله کاپوچینو (کلیک کنید)
فروش عمده و فله ماسالا (کلیک کنید)