مقاله ای در رابطه با کاکائو
کاکائو (Theobroma cacao L.) خلاصه متن محصولات مبتنی بر کاکائو هر ساله با نرخ تقریبی 12 درصد در حال افزایش هستند و پتانسیل زیادی برای کشت این محصول وجود دارد. پس از قهوه و چای، کاکائو یکی از مهمترین محصولات نوشیدنی است. اهمیت آن در صنایع شیرینیسازی است و ماده اصلی تولید شکلات به شمار …