دارک چاکلت کافی شاپی

قسمت چهارم پودر کاکائو پودر کاکائو زمانی ایجاد می شود که مایع شکلات تحت فشار بالا جدا می شود در ئاقع کره کاکائو از مواد جامد کاکئو جدا شده و مواد جامد کاکائو به دست آمده به صورت پودر آسیاب می شود.پودر کاکائو شیرین نشده و بدون افزودنی در اصل کاکائو 100%  است. خرید چای …

طعمدار کردن انواع شکلات ادامه »

قسمت سوم شکلات تلخ   شکلات تلخ با رنگ قهوه ای تیره قابل توجه خود، دومین نوع شکلات محبوب است. گاهی اوقات به آن شکلات سیاه یا نیمه شیرین هم می گویند و به طور قابل توجهی کمتر از شکلات شیری شیرینی دارد. در سال های اخیر، شکلات تلخ به لطف تعدادی از مقالات منتشر …

طعمدارکردن انواع شکلات ادامه »