قسمت سوم شکلات تلخ شکلات تلخ با رنگ قهوه ای تیره قابل توجه خود، دومین نوع شکلات محبوب است. گاهی اوقات به آن شکلات سیاه یا نیمه شیرین هم می گویند و به طور قابل توجهی کمتر از شکلات شیری شیرینی دارد. در سال های اخیر، شکلات تلخ به لطف تعدادی از مقالات منتشر …
طعمدار کردن انواع شکلات قسمت دو شکلات شیری شکلات شیری طعمی کلاسیک است که همه ما از دوران کودکی آن را می شناسیم و دوستش داریم. شکلات شیری با رنگ قهوه‌ای روشن، بافت خامه‌ای و طعم شیرین، در همه جای جهان به عنوان محبوب‌ترین نوع شکلات در نظر گرفته می‌شود. خرید محصولات باکواکی شاید شما …
قیمت جانی کاکائو قیمت جهانی کاکائو قیمت جهانی کاکائو بین سال 1999 و سال 2000 به طور غیر منتظره ای در نوسان بود به طوری که به کمترین میزان خود یعنی در حدود 940 دلار آمریکا در هر تن رسید.ولی پس از آن قیمت دانه به صورت چشمگیری افزایش یافت و به حدود 1850 دلار …
تولید و مصرف جهانی محصولات کاکائو و شکلات تولید و مصرف جهانی کاکائو کاکائو تئوبروما در جنگل های آمازون رشد می کند و شرایط بهینه برای رشد آن در دمای بین 20-30 درجه سانتیگراد (68-86 درجه فارنهایت) ، بارش سالانه 1500-2500 میلی متر و 2000 ساعت هوای آفتابی در هر سال می باشد. در سال …
همه با قهوه فوری آشنا هستند. برای بسیاری از خانواده‌های پرمشغله، قهوه فوری همان چیزی است که صبح‌ها یا بعد از ظهر ها به دنبال آن می‌رویم. ارزان است و از همه بهتر سریع آماده می شود. این خصوصیات چیزی است که به قهوه فوری کمک کرده است که تقریباً 25٪ از کل قهوه دم …
کره کاکائو یک چربی خالص و پایدار است که احتمالاً به دلیل وجود آن در لوسیون های بدن و صورت بیشتر شناخته شده است. با این حال ، از آن در آشپزی ، در هر دو دستور العمل شیرین و شور استفاده می شود. کره کاکائو ، دارای طعم و رایحه کاکائو است و به …
شکلات تلخ مملو از مواد مغذی است که می تواند بر سلامتی شما تأثیر مثبت بگذارد.دانه درخت کاکائو یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدان روی کره زمین است.مطالعات نشان می دهد که شکلات تلخ (نه چیزهای شیرین) می تواند سلامتی شما را بهبود ببخشد و خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد. این مقاله 7 …
فرمولاسیون پودر نوشیدنی گرم(فرمول هاتچاکلت،فرمول کافی میکس،فرمول کاپوچینو،فرمول وایت چاکلت،فرمول چای ماسالا،فرمول قهوه اسپرسو و ….) فرمولاسیون پودر نوشیدنی سرد فرمول گلیز قنادی فرمول روکش بستنی فرمول مغزی فرمول سس ها و سیروپ ها فرمول شکلات تخته ای فرمول پودر ژله فرمول ژله آماده مصرف فرمول کرمفیل فرمول انواع کره ها(فرمول کره پسته،فرمول کره بادام …
گروه صنایع غذایی باکواکی،با کادری مجرب در زمینه فرمولاسیون،قادر به ارائه انواع فرمول شیرینی و شکلات،اصلاح انواع فرمول شیرینی و شکلات و راه اندازی انواع خط تولید محصولات شیرینی و شکلات هستند. مهندس مهدی ترکاشوند،مدیر عامل صنایع غذایی باکواکی،با سابقه ای درخشان در زمینه همکاری به عنوان کارشناس و مدیریت تحقیق و توسعه برای برند …
