قسمت چهارم پودر کاکائو پودر کاکائو زمانی ایجاد می شود که مایع شکلات تحت فشار بالا جدا می شود در ئاقع کره کاکائو از مواد جامد کاکئو جدا شده و مواد جامد کاکائو به دست آمده به صورت پودر آسیاب می شود.پودر کاکائو شیرین نشده و بدون افزودنی در اصل کاکائو 100% است. خرید چای …
قسمت سوم شکلات تلخ شکلات تلخ با رنگ قهوه ای تیره قابل توجه خود، دومین نوع شکلات محبوب است. گاهی اوقات به آن شکلات سیاه یا نیمه شیرین هم می گویند و به طور قابل توجهی کمتر از شکلات شیری شیرینی دارد. در سال های اخیر، شکلات تلخ به لطف تعدادی از مقالات منتشر …
طعمدار کردن انواع شکلات قسمت دو شکلات شیری شکلات شیری طعمی کلاسیک است که همه ما از دوران کودکی آن را می شناسیم و دوستش داریم. شکلات شیری با رنگ قهوه‌ای روشن، بافت خامه‌ای و طعم شیرین، در همه جای جهان به عنوان محبوب‌ترین نوع شکلات در نظر گرفته می‌شود. خرید محصولات باکواکی شاید شما …
قیمت جانی کاکائو قیمت جهانی کاکائو قیمت جهانی کاکائو بین سال 1999 و سال 2000 به طور غیر منتظره ای در نوسان بود به طوری که به کمترین میزان خود یعنی در حدود 940 دلار آمریکا در هر تن رسید.ولی پس از آن قیمت دانه به صورت چشمگیری افزایش یافت و به حدود 1850 دلار …
تولید و مصرف جهانی محصولات کاکائو و شکلات تولید و مصرف جهانی کاکائو کاکائو تئوبروما در جنگل های آمازون رشد می کند و شرایط بهینه برای رشد آن در دمای بین 20-30 درجه سانتیگراد (68-86 درجه فارنهایت) ، بارش سالانه 1500-2500 میلی متر و 2000 ساعت هوای آفتابی در هر سال می باشد. در سال …
